HEZHEN шеф-нож 8.3 дюйма

Обзор HEZHEN шеф-ножа 8.3 дюйма

HEZHEN шеф-нож 8.3 дюйма — это надежный инструмент для кухни, который сочетает остроту и удобство. Шеф-нож 8.3 дюйма имеет длину лезвия 210–215 мм, что делает его универсальным для нарезки овощей, рубки мяса и шинкурования. Лезвие сделано из трехслойной композитной стали 10Cr15CoMoV с твердостью сердечника 60–62 HRC. Это обеспечивает долгую остроту и стойкость к износу. Угол заточки 15 градусов с каждой стороны позволяет резать чисто и точно, без лишних усилий. Толщина лезвия около 2,2 мм, а высота — 53,5 мм, что удобно для разных задач.

Рукоять шеф-ноже 8.3 дюйма длиной 125–145 мм выполнена из качественного клена или красного дерева с мозаичной латунной заклепкой. Она эргономичная, с обтекаемой формой и S-кривой на пятке, чтобы рука не скользила. Общая длина ножа — 355 мм, вес — 206–218 г, что делает его легким и маневренным. Поверхность лезвия отполированную, антикоррозийную, с вакуумной термообработкой для сохранения режущей кромки.

Шеф-нож 8.3 дюйма подходит для ежедневного использования на домашней кухне. Его острота достигает 6,0–8,0 N по стандартам, что помогает справляться с продуктами быстро. Упаковка включает подарочную коробку, иногда с магнитным чехлом из дерева. Это практичный выбор для тех, кто ценит баланс формы и функции в кухонных инструментах.

Характеристики HEZHEN шеф-ножа 8.3 дюйма

Параметр	Значение
Общая длина	355 мм
Длина лезвия	210-215 мм
Длина рукояти	125-145 мм
Толщина лезвия	2.2 мм
Высота лезвия	53.5 мм
Вес	206-218 г
Материал лезвия	3-слойная сталь 10Cr15CoMoV
Твердость сердечника	60-62 HRC
Угол заточки	15 градусов на сторону
Тип заточки	Двусторонняя
Режущая сила	6.0-8.0 N
Поверхность лезвия	Полировка
Форма пятки	S-образная
Материал рукояти	Клен или красное дерево
Обработка рукояти	Латунная заклепка
Дизайн	Японский стиль
Баланс	У пятки лезвия
Тип лезвия	Прямой профиль