Нож для стейка XINZUO с 67-слойным дамасским лезвием 127 мм, сердечником VG10 твердостью 60-62 HRC и двусторонней заточкой 15 градусов.
Эргономичная рукоятка из розового дерева 108 мм, вес 118 г, full tang конструкция с балансом у пятки. Универсальный для стейков, филе, овощей, барбекю — чистый рез и долговечность.
Обзор ножа для стейка XINZUO
XINZUO нож для стейка — это компактный инструмент для точной нарезки мяса на кухне. Нож для стейка отличается длиной лезвия 127 мм и общей длиной 235 мм, что делает его удобным для стейков, филе и овощей. Ширина лезвия 23 мм, толщина обуха 2,2 мм и высота 22 мм обеспечивают маневренность без лишнего веса. Рукоятка длиной 108 мм из цельного розового дерева комфортно ложится в руку, а стальное навершие добавляет устойчивости.
Лезвие ножа для стейка создано из 67-слойной дамасской стали с сердечником VG10 и твердостью 60–62 HRC. Это дает долгую остроту и защиту от коррозии. Двусторонняя заточка под углом 15 градусов с каждой стороны формирует V-образную кромку для чистого реза без задиров. Зеркальная полировка поверхности с торсионным узором дамаска снижает прилипание продуктов и подчеркивает элегантный вид. Полная заливка металла в рукоятку укрепляет конструкцию, предотвращая люфт.
Вес ножа для стейка составляет всего 118 г, с балансом у пятки лезвия для точного контроля. Клиновидный профиль лезвия добавляет жесткости при минимальных усилиях. Универсальность позволяет использовать его для колбас, фруктов и барбекю. Нож справляется с задачами дома или в ресторане, сохраняя остроту даже при частом применении.
В комплекте идет подарочная деревянная коробка с магнитным креплением или чехол для безопасного хранения. Иногда добавляют сертификат мастерской. Нож для стейка сочетает практичность и стиль, становясь надежным помощником на любой кухне.
Характеристики ножа для стейка XINZUO
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Модель | Yu-PW-NP |
| Общая длина | 235 мм |
| Длина лезвия | 127 мм (5 дюймов) |
| Длина рукоятки | 108 мм (11 см) |
| Ширина лезвия | 23 мм |
| Высота лезвия | 22 мм |
| Толщина обуха | 2,2 мм |
| Вес | 118 г |
| Материал лезвия | Дамасская сталь 67 слоев |
| Сердечник лезвия | VG10 |
| Твердость сердечника | 60-62 HRC |
| Тип заточки | Двусторонняя |
| Угол заточки | 15 градусов с каждой стороны |
| Форма кромки | V-образная |
| Обработка поверхности | Зеркальная полировка |
| Материал рукоятки | Розовое дерево |
| Тип конструкции | Full tang |
| Баланс | У пятки лезвия |
| Профиль лезвия | Клиновидный |
| Тип ножа | Для стейка |
| Назначение | Нарезка мяса и овощей |
| Узор лезвия | Торсионный дамасский |
| Навершие рукоятки | Стальное |
| Фиксация рукоятки | Полная заливка металла |
| Уровень остроты | 6,0-8,0 N |
| Форма рукоятки | Эргономичная |
| Материал заклепок | Нержавеющая сталь |
| Длина клинка в дюймах | 5 |
| Толщина лезвия | 2,2 мм |
| Сертификация | CIQ, LFGB, SGS |
